Schneewittchentorte Rezept | PINTEREST IDEE | Himbeerschnitten DIY | Blechkuchen mit Biskuitboden

Auf Pinterest und Instagram gesehen, musste ich dieses Schneewittchentorte Rezept bzw. Schneewitchenkuchen nach meiner eigenen Vorstellung nachmachen. Ein Blechkuchen mit Himbeerfüllung auf einem lockeren Biskuitboden mit dicker Sahneschicht und Butterkeksen obendrauf 🙂 Einfach nachzumachen und einfach nur gut!

Zutaten fĂĽr eine Backform von ca 25×35 cm:

– 5 Eier (M)

– 150 g Mehl

– 120 g Zucker

– 1 Pk Backpulver

FĂĽr die Himbeerschicht:

– 500 g Himbeeren (Ich nehme tiefgekĂĽhlte)

– 45 g Speisestärke

– 40 g Zucker

– 200 ml Wasser

FĂĽr die Sahneschicht und Deko:

– 3 Becher Sahne (600 ml – wobei es auch 2 Becher tun ;))

– 2 bzw. 3 Pk Sahnesteif

– etwas Puderzucker

– eventuell Bourbon Vanille

– Butterkekse ca 35 StĂĽck

Den Biskuit bei Ober-Unterhitze backen. 170 Grad und je nach dicke ca 15-20 Min. backen (am besten die Stäbchenprobe machen).

Viel SpaĂź beim Nachmachen :))

Letztes Video:
Apfel Mandel Karamell Kuchen:

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